El passat mes d’octubre es va celebrar la VI edició dels Premis Porc d’Or Ibèric, a la ciutat de Mèrida. IRTA (Institut de recerca i tecnologia agroalimentàries) com a principal organitzador, ens va confiar la organització i coordinació d’aquest acte tan especial per al sector porcí ibèric.
Una vetllada memorable, en un marc incomparable com és el Teatre Romano de Mèrida, que va acollir a més de 400 assistents per gaudir d’una nit màgica, plena d’emocions en cada entrega de premi i amb sorpreses musicals que van anar amenitzant la gala, la qual va cloure amb un sopar tipus còctel a la zona del “peristilo”, un espai també ple d’encant, on el pernil ibèric en va ser el protagonista.
